|
|
Roergebakken Kip Met Komkommer En Lente-ui
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr.kipfilet,1 stukje komkommer van 12 cm.,3 lente-uitjes,2 el olie,1 knoflookteentje,1 el sojasaus,1 el droge sherry,cayennepeper
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes van 2 cm.
Schil de komkommer,snijd hem overlangs doormidden en schraap met een theelepel de zaadjes eruit.Snijd de komkommerhelften in blokjes van 1-2 cm.Laat de komkommer in een zeef uitlekken.Snijd de lente-uitjes schuin in stukjes van 3 cm.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of braadpan en roerbak de blokjes kip rondom lichtbruin.Pers de knoflook erboven uit en voeg de lente-ui toe.Roer de sojasaus en sherry erdoor en voeg naar smaak cayennepeper toe.
Roer de komkommer erdoor en roerbak het geheel nog 5 minuten tot de kip gaar is.
|
|
|